为贯彻落实省教育厅、省市场监管局关于2024年学校食品安全专题培训会议精神，进一步压实校园食品安全主体责任，全面提升学校食堂管理能力和水平。成都文理学院召开食堂食品安全专项会议，校长喻洪麟、副校长陈刚、后勤保卫处处长林立及食堂相关负责人参加会议。

会上，林立提出食堂工作需时刻做到“安全、卫生、规范”，梳理食品安全管理制度，系统排查食堂食品安全风险隐患点，全力整改各类隐患问题，确保食品安全专项整治行动取得实效。强化主体责任落实，要严格落实留样制度，建立健全员工培训制度，更新食堂实施设备。

陈刚传达了四川省教育厅·四川省市场监督管理局联合举办的四川省2024年学校食品安全专题培训内容与精神并就贯彻落实校园食品安全工作做出部署，要求学校后勤保卫处及食堂相关责任人一要提高站位、认清形势，强化校园食品安全责任担当；二要查找漏洞、补齐短板，夯实校园食品安全基础条件；三要借势发力、协同推进，构建校园食品安全长效机制。

喻洪麟指出，一是要深入理解并严格遵守国家及地方有关学校食品安全的各项法律法规，严把质量关、卫生关、安全关，要进一步完善食品安全相关制度，分层分级、精准防控，层层夯实各方责任，特别要把“主体责任”挺在前面、落到实处；二是要要明确食品安全工作目标，加强学校与属地市场监管、卫生健康等部门的联动，强化监督检查，实现食品安全全过程监管；三是要认真细致地从场所卫生、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食材管控等食品安全各环节开展全面的食品安全风险隐患自查；四是要有效结合师生需求，科学合理搭配食材，确保膳食平衡，要以优质的服务水平守护师生“舌尖上的安全”。（后勤保卫处 供稿）